Hej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊 – Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚
Där inga frågor är för dumma, Där Maten står i centrum och Där vi gemensamt växer som glada matlagare! Den här kanalen handlar om att dela mat idéer, vara kreativ, testa nya matlagningstekniker, men framför allt bara ha kul! Mitt mål är att försöka inspirera er till att våga bli mer Kreativa med matlagningen där hemma! ✨ __________________________-
Sansas Lemon cakes 6 muffins:
1h Sockrade citroner:
1dl vatten
1dl socker
1citron, tunt skivad Lemon curd:
1citron, juice och skal
½ dl socker
20g smör
½ tsk maizena utspädd i 1tsk vatten
1ägg Citron Muffins:
1 citron, juice och zest
1dl socker
2ägg
1.5dl mjöl
½ tsk bakpulver
½ tsk vaniljsocker
50g smält smör
2msk creme fraiche ( gräddfil eller 1/2dl mjölk funkar med) Gör så här: Sockrade citroner:
Koka upp socker och vatten, ha i den skivade citronen, puttra i ca 4min, lyft av och lägg på bakplåtspapper, låt lufttorka över natten ca 12h. ( behövs inte men för bäst resultat så!) Lemoncurd:
Blanda citron juice, zest, socker och smör i en kastrull, på medel värme, vispa och ha sen i maizena mixen, vispa, ha i ägget och koka till önskad konsistens, obs, rekomenderar att köra på låg värme. Häll sedan upp curden i en skål och lägg en bit plast på och ställ in i kyl. När den svalnat ha i det i en spritspåse. Muffins:
Vispa Ägg och socker vitt o poröst,
Ha i mjöl, vaniljsocker, bakbulver och rör om.
Ha i citron juice och zest, vispa
Ha sen i creme fraiche och smör, vispa.
Smörj sedan 6-8st muffinsformar, lägg i den torkade sockrade citronskivan i botten och fyll upp med smet ungefär till hälfen av formen.
Baka i ugnen på 175°c i ca 13-15 min Ta ut låt svalna, och tryck sen ett hål i muffinsen fyll upp med lemoncurd, och lägg sen på en till torkad citronskiva, njut av skapelsen tillsammans med Sansa Stark och dom sista avsnitten av GOT! ______________________________ Min Köksutrustning: Blender, Hamilton Beach:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Min Kockkniv:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Bästa stekpannan! CTX 28cm
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Mandolin:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Woken:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Kniv: Kinesisk hacka
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Kniv: Trancherings kniv 25.5cm
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Kniv: Allkniv 15cm
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Kniv: Brödkniv
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Nordwik Handtillverkad Skärbräda i Ek:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119…
Nordwik Metall skålar:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119…
Sauteuse:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Min Termometer:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Nordwiks Bakstål:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Matutmaningen: 👊😁 – Kommentera med 3 olika ingredienser (minst en måste vara en grönsak)
– Sen tar jag på mig utmaning och försöker skapa något med dom Musik:
Ice and Fire – Game of Thrones Season 6 Soundtrack by Ross Bugden – Music
Medieval Song Village Consort [No Copyright Music] : Always Music Vill du ser mer mat jag lagar så kolla in min Insta 📸⬇️
https://www.instagram.com/filippoon/
______________________ Här finns jag med, så gå in o följ! ⬇️ https://www.facebook.com/filipp8n/
https://www.instagram.com/filippoon/ För kontakt:
Filipp8n@gmail.com