Vegansk Mac and Cheese med Mia Klose Food TV!

Hej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊 – Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚
Där inga frågor är för dumma, Där Maten står i centrum och Där vi gemensamt växer som glada matlagare! Den här kanalen handlar om att dela mat idéer, vara kreativ, testa nya matlagningstekniker, men framför allt bara ha kul! Mitt mål är att försöka inspirera er till att våga bli mer Kreativa med matlagningen där hemma! ✨ _____________________________ Mias Kanal: Mia klose food tv:
In och ge lite kärlek! https://www.youtube.com/channel/UCUl0cgwbM…
_____________________________ Vegan Mac & Cheese 3 dl cashewnötter eller skållad mandel
1 morot
2 dl näringsjäst (bjäst)
3 matskedar citorn juice
4 dl plantbaserad grädde eller mjölk (jag använde otaly matlagningsgrädde och ikaffe-mjölk)
ca 1 tesked salt
1 matsked lökpulver 300g makaroner Garnering:
Panko
Paprikapulver
Färsk gräslök och vårlök Blötlägg nötterna över natten. Går bra utan blötläggning men det blir krämigare ju längre de har blötlagts och lättare för mixern att arbete.
Skala och dela moroten i mindre bitar, koka eller ånga den i ca 10 min tills den blivit mjuk. (Detta är perfekt om man har över morot från middag dagen innan.)
Häll av vattnet från de blötlagda nötterna och mixa dem, moroten och de resterande ingredienserna i en matberedare tills en slät sås har bildats. Om såsen blir för stabbig så kan man hälla på lite mer plantbaserad mjölk eller grädde. Koka makaronerna enligt anvisningarna på paketet.
Blanda sedan ihop de kokta makaronerna med “ost” såsen. Till en början kan det kännas som att det är mer sås än makaroner men makaronerna suger snabbt åt sig väldigt mycket sås.
Ät din mac n cheese som den är eller häll över den i en ugnsfast form och strö över lite panko, paprikapulver och låt få lite färg i ugnen. (Ca 10 min på 225 grader).
Garnera med den färska gräs och vårlöken. Gott att äta tillsammans med rostad eller ångad broccoli. Näringsjäst finns från flera olika märken och går att köpa på välsorterade mataffärer, hälsokosten eller även via apoteket. Det går också att beställa på nätet. Tex här:
Apotea: https://www.apotea.se/renee-voltaire-narin…
Apotea: https://www.apotea.se/bjast-flingor-160-g
Här är det märke som användes i videon: https://www.ravarubutiken.se/naringsjastf Min Köksutrustning: Blender, Hamilton Beach:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Min Kockkniv:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Bästa stekpannan! CTX 28cm
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Mandolin:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Woken:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Kniv: Kinesisk hacka
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Kniv: Trancherings kniv 25.5cm
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Kniv: Allkniv 15cm
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Kniv: Brödkniv
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Nordwik Handtillverkad Skärbräda i Ek:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119…
Nordwik Metall skålar:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119…
Sauteuse:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Min Termometer:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Sous Vide: Anova, Cirkulator med Wifi:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Vacuumförpackare OBH nordica:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Vill du ser mer mat jag lagar så kolla in min Insta 📸⬇️
https://www.instagram.com/filippoon/
______________________ Här finns jag med, så gå in o följ! ⬇️ https://www.facebook.com/filipp8n/
https://www.instagram.com/filippoon/ För kontakt:
Filipp8n@gmail.com