Ärtsoppa! | Svensk Husmanskost

Idag blir det Ärtsoppa!
HÄR HITTAR NI ALL MIN KÖKSUTRUSTNING: 🌟
https://filippoon.tipser.com/ Här Finns Jag på TikTok:
https://www.tiktok.com/@filippoon Och här på Instagram: @filippoon
https://www.instagram.com/filippoon/ För jobbkontakt: Filipp8n@gmail.com
______________________________ Recept: Ärtsoppa:
4-6portioner ca 500g gula ärtor, blötlagda över natten, helst 10-12h.( obs det går att koka dom direkt, men det kommer ta längre tid)
2l vatten
250g rimmat fläsk, tärnat
1 gul lök, delat i mitten
1/2 stor morot, skalad
2st lagerblad
10st kryddpepparkorn
färsk timjan eller 1/2 msk torkad timjan
färsk mejram eller 1/2 msk torkad mejram
salt och peppar
1msk skånsk senap + extra för servering Gör så här:
Blötlägg ärtorna över natten. Häll av vattnet och spola av dom en snabbis.
lägg allting i en stor kastrull förutom senap.
koka upp och sänk till medelvärme, låt koka i 1.5 – 2h, skumma bort det vita skummet som uppstår i början den första kvarten.
( obs kan behövas tillsättats lite mer vatten, känns den för tunn så låt den koka något längre)
ta fram en balongvisp och mixa runt i ärtorna, så att visa mosas och du får upp lite av skalet ( obs inte nödvändigt men det blir snäppet godare)
smaka av med salt, peppar och senap.
servera och ät pannkisar efteråt! må bäst! ______________________________ MIN KÖKSUTRUSTNING: Kyl-frys, Neff
Induktionshäll, Neff
Ång-Ugn, Neff
Länk till Neff: https://www.neff-home.com/se/