Frasig Kycklingschnitzel | Filip Poon
”I Betalt samarbete med Tryffelsvinet och Vinet: Chateau Bonnet Blanc” Här hittar du mer information:
https://tryffelsvinet.se/ https://tryffelsvinet.se/produkter/2020-ch… Vinet: Chateau Bonnet Blanc https://www.systembolaget.se/produkt/vin/c… Här hittar du min KOKBOK ”FAVORITER”
https://www.adlibris.com/se/bok/favoriter-… Här Finns Jag på TikTok:
https://www.tiktok.com/@filippoon Och här på Instagram: @filippoon
https://www.instagram.com/filippoon/ För jobbkontakt: Filipp8n@gmail.com
______________________________ Recept:
Frasig Kyckling Schnitzel med aromatiska grönsaker kycklingsky smaksatt med vitvin och kryddsmör: 2p 25min Ingredienser:
2st Kycklingfiléer
3dl rapsolja Panerning:
1dl mjöl
2ägg, uppvispat
1dl panko Kryddsmör:
100g smör, rumstempererat ( går att värma på i mikron i ca 10-20sek)
1tsk rökt paprikapulver
2msk finhackad persilja, eller 1tsk torkad
1tsk tomatpuré
1msk tabasco
2st vitlöksklyftor, rivna
1/2tsk flingsalt Aromatiska grönsaker:
1st rödlök, grovt skivad
1st vitlöksklyfta, skivad
1st selleristjälk, skivad
150g hair covers
10-15 små cocktail tomater
2msk kapris
2msk kycklingfond
1.5 dl Vittvin: Chateau Bonnet Blanc topping:
1ask kryddkrasse eller valfri ört Gör såhär:
Blanda det rumstempererade smöret med alla ingredienser för kryddsmöret. Ställ åt sidan. Dela Kyckling filéerna i mitten men skär inte helt igenom, öppna upp, lägg kycklingbrösten mellan plastfolie, och banka tunt, med hjälp av kött hammare eller baksidan av en kastrull. Panera sedan kyckling, först i mjöl, sedan i ägg och tillsist i Panko.
Hetta upp olja i en stor stekpanna, ca 1-2cm tjockt lager olja helst. och stek/fritera sedan kycklingen. på medelhög värme, ca 3-4min på varje sida.
lyft ur och salta.
Häll över rapsoljan i en värmetålig skål.
Stek sedan dom aromatiska grönsakerna.
Ha först i selleri, lök och vitlök, fräs i 2-3min. gå i med hair covers, tomat, kapris kycklingfond och det vita vinet. koka ner tills ca 1/3 av vätskan finns kvar. salta efter smak.
servera sedan med dom aromatiska grönsakerna i botten följt av den frasiga kyckling schnitzeln, lägg på kryddsmöret och toppa med krydda krasse. njut! ______________________________ MIN KÖKSUTRUSTNING: Kockkniv Denna rekomenderar jag!: https://adtr.co/YbViUB
Fancy Kockniv: https://adtr.co/slFyk3
Brödkniv: https://adtr.co/XmcR9r
Bästa kniv setet: https://adtr.co/zws3YS
Lång trancherkniv: https://adtr.co/FXJmRZ
Dunderkniv: https://adtr.co/z8f5PA
Kinesisk hacka: https://adtr.co/utac40
Knivblock: https://adtr.co/x8wSYs
Kniv slip jag använder: https://adtr.co/vS1Lr6
Fint Brynstål: https://adtr.co/zRn1bM
Grovt Brynstål: https://adtr.co/1L5s6t
Mandolin: https://adtr.co/APUX7C
Termometer: https://adtr.co/VhNVkC Pizzastål: https://adtr.co/k092uN
Träskärbräda: https://adtr.co/kankf1
Stor Träskärbräda: https://adtr.co/le5ef7
Plastskärbräda: https://adtr.co/8cJGBe
Stor Plastskärbräda: https://adtr.co/yiwpmi
Blender: https://adtr.co/647mjk
Plastflaska med olja i: https://adtr.co/qQDrxY
BÄSTA Stekpannan ”vanlig storlek”: https://adtr.co/DiSKWS
Mellan stekpanna: https://adtr.co/SmQ2W9
Liten stekpanna: https://adtr.co/92ennb
Wok: https://adtr.co/TYCkvK
Djup stekpanna: https://adtr.co/8XxBc1
Sauteuse: https://adtr.co/i3cYyR
Grytor jag använder: https://adtr.co/vtwzpm
Kitchen aid: https://adtr.co/6vSN7J
Bästa stavmixern: https://adtr.co/LwgPXi
Bästa vinglasen: https://adtr.co/0rra8m
Ugnsform med galler: https://adtr.co/zUZfUa
Fritös: https://adtr.co/CaRiZx
Rivjärn: https://adtr.co/3tbWYO
Du kanske också gillar
Sous Vide Skolan: Biff
Hej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊 – Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚 Där inga frågor är för dumma, Där Maten står i centrum och Där vi gemensamt växer som glada matlagare! Den här kanalen handlar om att dela … Continued
Den Bästa ChokladRulltårtan!
Hej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊 – Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚 Där inga frågor är för dumma, Där Maten står i centrum och Där vi gemensamt växer som glada matlagare! Den här kanalen handlar om att dela … Continued
Matgeek vs Mästerkockar! | Vem gör den Bästa Pizzan?
Pizza battle idag! Här hittar du min KOKBOK ”FAVORITER” https://www.adlibris.com/se/bok/favoriter-… Tack Till: Sofia: https://www.youtube.com/c/SofiaHenrikssons Instagram: https://www.instagram.com/sofianhenriksson… https://www.tiktok.com/@sofianhenriksson?l… Johan: https://www.youtube.com/c/MatgeekSe https://www.instagram.com/johanhedberg/ https://www.tiktok.com/@matgeek?lang=en Tack till Andreas svensson som filmande: https://www.instagram.com/deasvensson/ Här Finns Jag på TikTok: https://www.tiktok.com/@filippoon Och här på Instagram: @filippoon https://www.instagram.com/filippoon/ För jobbkontakt: Filipp8n@gmail.com ______________________________ Recept: ______________________________ MIN KÖKSUTRUSTNING: Kockkniv Denna rekomenderar jag!: https://adtr.co/YbViUB Fancy Kockniv: … Continued
Mamma Poons Köttbullar med Gräddsås!
Tjenixen På er! Tack Mamma För att du Lagade Köttbullar med mig! Här hittar du henne: https://www.instagram.com/katharinapoon/ Här Finns Jag på TikTok: https://www.tiktok.com/@filippoon Och här på Instagram: @filippoon https://www.instagram.com/filippoon/ För jobbkontakt: Filipp8n@gmail.com ______________________________ Recept: Mammas Poons Köttbullar med Gräddsås och Mammamos: 4portioner: ca 45min Ingredienser: Mamma Poons Köttbullar: 1kg blandfärs 2st stora gullök( eller 3st … Continued
Ett Snabbt Makrill Recept!
Hej och Välkomna vänner till FoodBros med mig Filip Poon! 😊 – FoodBros Står för ”Mat Bröder” och det är precis det Vi blir när vi tillsammans skapar olika spännande rätter 💚 Matutmaningen: 👊😁 – Kommentera med 3 olika ingredienser (minst en måste vara en grönsak) – Sen tar jag på mig utmaning och försöker … Continued
Filip Testar Duvjakt! | Ft. Madeleine Från SideBySide
Halloj Spiskrigare! Idag Blir det duvjakt me side by side Madeleine OBS! Varning för känsliga tittare, detta är ett jakt avsnitt. Här Hittar ni min KOKBOK ”Favoriter” http://adlibr.is/favoriter In Och Ge Kärlek Till Madeleine och hennes kanal Side by Side: https://www.youtube.com/channel/UCzHnT-QGN… Madeleine Instagram: https://www.instagram.com/madeleinepetters… Här Finns Jag på TikTok: https://www.tiktok.com/@filippoon Och här på Instagram: @filippoon … Continued