Äkta BBQ Pulled Pork! | BBQ Burgare!
🚨OBS! NI HAR 10% RABATT MED KODEN ”FILIP10” 🚨 Här hittar ni Grillen! Vinson 500
https://landmann.com/scand/sv/produkt/vins… OBS! Den finns i olika storlekar med!
https://landmann.com/scand/sv/produkt-kate… Här hittar du Hickory spån:
https://landmann.com/scand/sv/produkt-kate… Grilltänger:
https://landmann.com/scand/sv/produkt/pure… Här Finns Jag på TikTok:
https://www.tiktok.com/@filippoon Och här på Instagram: @filippoon
https://www.instagram.com/filippoon/ För jobbkontakt: Filipp8n@gmail.com
______________________________ Recept:
Äkta BBQ Pulled Pork! | BBQ Burgare! 7-8h
4+ portioner Ca 1kg fläskkarré i bit Funkar även med en 2kg bit
0.5dl äppelcidervinäger i sprayflaska ( om man vill. vatten funkar med)
Burgare bröd Rub:
4msk salt
4msk peppar
2msk paprikapulver
1msk vitlökspulver
1msk lökpulver Cole slaw:
1dl majonäs
1morot, riven
1/2 huvud spetskål/vitkål, tunt skivad
1 rött äpple, skivat i stavar
3msk picklinglag från rödlöken eller citron Picklad lök:
1-2 rödlökar tunt skivad 1.2.3lag
0.5dl ättika 12%
1dl socker
1.5dl vatten Elden:
valfritt Trä tex. hickory, björk, ek
kolbriketter
aliminiumfolie Gör så här:
Starta grillen/ smokern, Med kål och några träbitar i. Få upp en fin och het kolbädd.
Hetta upp den till 120-140°c (jag brukar hålla mig runt 135°c).
Spjället brukar jag stänga lite mer än halvvägs och skorstenen vrider jag till 1/3 öppen.
– ”Valfritt” Jag brukar placera en aliminiumskål med vatten i Grillen, det kommer att göra köttet lite mer saftigt.
– Blir det för varmt? öppna locket och vädra.
– Blir det inte varmt? öppna Eldstaden i några minuter och öppna spjäll och skorsten fullt.
Öppna Spjäll och skorsten = värme
Stängd spjäll och skorsten = kväver elden, och det blir kallare i grillen. Blanda kryddrubben, olja in och Rubba sedan fläskkarré biten. täck ordentligt.
Placera på Grillen stäng locket och låt vara i 2.5h.
Öppna och spraya med äppelcider vinäger. Rök ytterligare i 2- 2.5h
Mata elden med mer kol och trä allt efter som så att temperaturen hålls. Efter ca 5h i grillen den ska ha mörknat och blivit nästan svart. vik in köttbiten i dubbla lager aliminiumfolie, spraya den först med äppelcider vinäger innan du viker in den. Lägg sen den folieinvikta köttbiten på grillen igen och rök ytterligare 1-2h. Ta sen av från grillen, öppna upp foliet något så att ångan kan komma ut och låt vila minst 20min.
riv sen ner BBQ Köttet till Pulled Pork! här kan man om man vill gå i med BBQ sås om man vill göra det lite mer såsigare. Blanda Coleslaw.
Pickla löken ( gör detta medans köttet röks på grillen.)
Servera med hamburgarbröd, och salladsblad.
Njut av din BBQ pulled pork burgare! ______________________________ MIN KÖKSUTRUSTNING: Kyl-frys, Neff
Induktionshäll, Neff
Ång-Ugn, Neff
Länk till Neff: https://www.neff-home.com/se/ Skönaste Kockkniven:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Den Coola Kniven:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Min Extrema Tranchérings Kniv:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… BÄSTA Stekpanna:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Djup Stekpanna:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Sauteuse:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Mitt Kastrull set:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Mitt Stekpanne kit:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… BÄSTA Mandolinen:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Plastflaskan jag Har Oljan i:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Trä Skärbrädan:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119…
Du kanske också gillar
Frikadeller i Currysås med Mamma Poon | Dansk Husmanskost
Här Finns Jag på TikTok: https://www.tiktok.com/@filippoon Och här på Instagram: @filippoon https://www.instagram.com/filippoon/ För jobbkontakt: Filipp8n@gmail.com ______________________________ Recept: Mammas Frikadeller i Currysås: 2-3p ca 30min Ingredienser: ca 4dl Ris (1.2dl ris / portion) 2-3L köttbuljong 500g nötfärs 12g salt (2tsk salt) 1tsk vitpeppar 1ägg 0.5 gullök, finhackad Sås: 25g smör 0.5 gullök, finhackad 2 msk mjöl … Continued
100k Special! | Ett Stort Tack! + Giveaway!
Återigen ett stort Tack hörreni! ni är dom bästa himmelsjuicedropparna som finns! Obs tävlingen är avslutad! 🚨GIVEAWAY: Gör detta för att vara med o Tävla!🚨 3st kommer att vinna, och dom tre vinner både En Kniv och mandolinen! Gör detta för att tävla: – Like Videon – Prenumerera på Min Kanal & På Sundqvist Kanal: … Continued
Så Gör Du Bearnaisesås Hemma!
Hej och Välkomna vänner till min kanal med mig Filip Poon! 😊 BEA: Bea reductionen: 6st dragonstjälkar 1msk torkad dragon 6st Shalottenlökar 150ml rödvinsvinäger Bea: 250g Smör 2 äggulor 2-3msk av Reductionen 1msk hackad dragon 1msk hackad körvel 10 droppar tabasco ½ tsk worchestersås 1 citron klyfta Salt Matutmaningen: 👊😁 – Kommentera med 3 olika … Continued
Så Steker Du Hjort!
Hej och Välkomna till FoodBros med mig Filip Poon! 😊 Matutmaningen: 👊😁 – Kommentera med 3 olika ingredienser (minst en måste vara en grönsak) – Sen tar jag på mig utmaning och försöker skapa något med dom Den här kanalen handlar om att dela mat idéer, vara kreativ, testa nya matlagningstekniker, men framför allt bara … Continued
Rätt Ska Vara Rätt! Nej Till Rasism!
Här hittar ni mer infon om vad som hänt: https://www.aftonbladet.se/nyheter/a/aPwjx… https://www.instagram.com/p/CGGZXsbA5kS/ Tack Till svenska folket och till: Camilla Hamid: https://www.instagram.com/camillahamid/?hl… Zeina Mourtada: https://www.instagram.com/zeinaskitchen/?h… Jessica frrej: https://www.instagram.com/jessicafrej/?hl=… Gustav Johansson: https://www.instagram.com/javligtgott/?hl=… Och Ett Varmt grattis igen till Khadija vinnaren av svenska folkets val 2020! https://www.instagram.com/khadijaskitchen…. HÄR HITTAR NI ALL MIN KÖKSUTRUSTNING: 🌟 https://filippoon.tipser.com/ Här Finns Jag på … Continued
Världens Snabbaste Förrätt!
Hej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊 – Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚 Där inga frågor är för dumma, Där Maten står i centrum och Där vi gemensamt växer som glada matlagare! Den här kanalen handlar om att dela … Continued