Tjenixen På er!
Här Finns Jag på TikTok:
https://www.tiktok.com/@filippoon
Och här på Instagram: @filippoon
https://www.instagram.com/filippoon/
För jobbkontakt:
Filipp8n@gmail.com
______________________________
Recept:
Tempura friterad fisk: med koriander majo
2-3portioner
Ingredienser:
ca 500g torsk eller vilken fisk som helst funkar (även fryst torsk funkar, se bara till at tina upp den innna)
Rimlag:
1l vatten
1msk salt
Tempura smet:
2dl mjöl
1ägg
200ml Iskallt vatten eller bubbelvatten eller öl
( här kan du krydda den med vilken krydda du vill för mer smak)
Koriander majonäs:
1kruka koriander
ca 30g spenat
1/2 vitlöksklyfta
3dl rapsolja
1ägg
1tsk dijon/senap
1/2tsk salt
1-2L Frityrolja/Rapsolja till fritering
Gör så här:
Dela fisken i små bitar. blanda rimlagen tills saltet löst upp sig, gå i med fisken. låt ligga i minst 30 min.
lyft upp och torka av ordentligt.
Koriander majonäs:
i en blender, gå i med koriander. spenat, vitlök och rapsoljan. mixa tills grön. sila genom sil. ( ställ i kylen någon minut för att svalna något)
i en bägare, ha i ett ägg, senapen och saltet, mixa med stavmixer i ca 20 sek. mata sen föriktigt i den gröna oljan tills den blir tjock. smaka av med ev mer salt.
Tempurasmet:
Ha i Rapsolja i en kastrull och Sätt oljan på mellan 170-180°c.
I en skål ha i mjöl, ägg och vatten. blanda försiktigt ihop till en homogen smet, gärna med ätpinnar. man vill ha så mycket luft som möjligt i smeten.
( det gör inget om det finns små klumpar kvar, det är bara bra, blir mer krispigt när man väl friterar).
doppa fisken i smeten, se till så att hela fisken är täckt, och lägg försiktigt i fisken i den varma olja, håll gärna uppe den några sekunder innan du skläpper den helt för att förhindra att den inte sätter sig i botten. fritera sen bara tills den ser gyllende ut. ca 4-5min.
servera direkt!
MIN KÖKSUTRUSTNING:
Kockkniv Denna rekomenderar jag!: https://adtr.co/YbViUB
Fancy Kockniv: https://adtr.co/slFyk3
Brödkniv: https://adtr.co/XmcR9r
Bästa kniv setet: https://adtr.co/zws3YS
Lång trancherkniv: https://adtr.co/FXJmRZ
Dunderkniv: https://adtr.co/z8f5PA
Kinesisk hacka: https://adtr.co/utac40
Knivblock: https://adtr.co/x8wSYs
Kniv slip jag använder: https://adtr.co/vS1Lr6
Fint Brynstål: https://adtr.co/zRn1bM
Grovt Brynstål: https://adtr.co/1L5s6t
Mandolin: https://adtr.co/APUX7C
Termometer: https://adtr.co/VhNVkC
Pizzastål: https://adtr.co/k092uN
Träskärbräda: https://adtr.co/kankf1
Stor Träskärbräda: https://adtr.co/le5ef7
Plastskärbräda: https://adtr.co/8cJGBe
Stor Plastskärbräda: https://adtr.co/yiwpmi
Blender: https://adtr.co/647mjk
Plastflaska med olja i: https://adtr.co/qQDrxY
BÄSTA Stekpannan ”vanlig storlek”: https://adtr.co/DiSKWS
Mellan stekpanna: https://adtr.co/SmQ2W9
Liten stekpanna: https://adtr.co/92ennb
Wok: https://adtr.co/TYCkvK
Djup stekpanna: https://adtr.co/8XxBc1
Sauteuse: https://adtr.co/i3cYyR
Grytor jag använder: https://adtr.co/vtwzpm
Kitchen aid: https://adtr.co/6vSN7J
Bästa stavmixern: https://adtr.co/LwgPXi
Bästa vinglasen: https://adtr.co/0rra8m
Ugnsform med galler: https://adtr.co/zUZfUa
Fritös: https://adtr.co/CaRiZx
Rivjärn: https://adtr.co/3tbWYO
______________________________
Tempura Friterad Fisk!
Du kanske också gillar
Övrigt
Testar laga Marulk!
Hej och Välkomna vänner till FoodBros med mig Filip Poon! 😊 – FoodBros Står för ”Mat Bröder” och det är precis det Vi blir när vi tillsammans skapar olika spännande rätter 💚 Matutmaningen: 👊😁 – Kommentera med 3 olika ingredienser (minst en måste vara en grönsak) – Sen tar jag på mig utmaning och försöker … Continued
Övrigt
Är Det Gott Med Öl i Mat?
Hej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊 ”I annonssamarbete med Melleurds” Ölen: https://melleruds.se/ – Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚 Här Finns Jag på TikTok: https://www.tiktok.com/@filippoon Och här på Instagram: @filippoon https://www.instagram.com/filippoon/ För jobbkontakt: Filipp8n@gmail.com ______________________________ Recept: Öl stekt fläskfilé … Continued
Övrigt
Zeina Mourtada Tar Nachotallriken Till Nya Höjder! | Libanesisk Fatteh!
Tjenixen På er! Idag har jag bjudit in Zeina Mourtada Köket och vi lagar nachostallrik alá Libanon! Här hittar ni henne, in o följ och in o ge klärlek! Blogg: https://zeinaskitchen.se/fatteh-med-kott/ Isntagram: https://www.instagram.com/zeinaskitchen/ Hennes Böcker: https://www.adlibris.com/se/sok?q=zeina Här Finns Jag på TikTok: https://www.tiktok.com/@filippoon Och här på Instagram: @filippoon https://www.instagram.com/filippoon/ För jobbkontakt: Filipp8n@gmail.com ______________________________ Recept: https://zeinaskitchen.se/fatteh-med-kott/ ______________________________ … Continued
Övrigt
Chop Suey På Grillen av en Äkta Kines! | Pappa Poon!
”I samarbete med Landmann” 🚨OBS! NI HAR 10% RABATT MED KODEN ”FILIP10” 🚨 Här hittar ni Grillen! https://landmann.com/scand/sv/produkt/trit… https://landmann.com/scand/sv/produkt-kate… Wok-pannan: https://landmann.com/scand/sv/produkt/sele… Stekspade: https://landmann.com/scand/sv/produkt/pure… Grilltång: https://landmann.com/scand/sv/produkt/pure… – Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚 Här Finns Jag på TikTok: https://www.tiktok.com/@filippoon Och här på Instagram: @filippoon … Continued
Övrigt
Filip vs Zeina | Vem gör bästa maträtten?
Halloj Spiskrigare! ( Reklam För Bavaria blu och Wernersson Ost ) Här hittar du mer ostar: https://www.wernerssonost.se/kategori/30/b… Citat från Bavaria blu: ”Om du har fjället i dina ådror är du från Bergader.” ”Det är lätt att märka att moder jord har varit god mot oss. Täta skogar, ren luft, gröna ängar, betande kor och berg … Continued
Övrigt
Den Ultimata Rostbiffmackan!
Hej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊 – Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚 Här Finns Jag på TikTok: https://www.tiktok.com/@filippoon Och här på Instagram: @filippoon https://www.instagram.com/filippoon/ För jobbkontakt: Filipp8n@gmail.com ______________________________ BÄSTA Mandolinen: https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Recept: Rostbiff: ca 1kg rostbiff eller rostas, … Continued
Prenumerera
0 Comments