Ni frågade om det: Falafel

Hej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊 – Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚
Där inga frågor är för dumma, Där Maten står i centrum och Där vi gemensamt växer som glada matlagare! Den här kanalen handlar om att dela mat idéer, vara kreativ, testa nya matlagningstekniker, men framför allt bara ha kul! Mitt mål är att försöka inspirera er till att våga bli mer Kreativa med matlagningen där hemma! ✨ SÅ VÄLKOMMEN! Följ mig på Instagram: @filippoon https://www.instagram.com/filippoon/ För jobbkontakt: Filipp8n@gmail.com
__ Recept: Filips Falafel: Ger Ca 12 falafel bitar ( 4 portioner )
Obs behöver en matberedare för detta recept. Ingredienser:
Kikärtssmet:
250g torra kikärtor (blötlägg dom i vatten i minst 10h innan mixning)
½ dl vatten
2 st vitlöksklyftor, hackade
1 stor gul lök, hackad
2 dl hackad persilja
2 tsk spiskummin
½ tsk bikarbonat/bakpulver
1 msk salt
1 tsk svartpeppar Kebabsås:
1 dl turkisk yoghurt
1 dl majonäs (hellmans )
1 vitlöksklyfta, riven
½ tsk lökpulver (om man vill)
½ tsk paprikapulver
2 msk heinze chilisås
1-2 msk vatten
salt peppar Övrigt:
Tunnbröd (Liba bröd)
kebab feferoni
persilja
rödlök
isbergssallad
tomat
Ca 2l rapsolja till fritering ( 175°c ) Gör så här:
Blötlägg kikärtorna minst 10 timmar innan du ska mixa.
Mixa sedan ihop kikärts smeten i matberedare, till en fin smet. Forma avlånga biffar och fritera på 175°c tills falafeln flyter upp på ytan och ser gyllende ut (ca 2-3min)
Blanda kebabsåsen.
Hacka alla tillbehör och servera i en tunnbrödsrulle. Njut! __ Min Köksutrustning: Blender, Hamilton Beach:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Min Kockkniv:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Bästa stekpannan! CTX 28cm
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Mandolin:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Woken:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Kniv: Kinesisk hacka
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Kniv: Trancherings kniv 25.5cm
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Kniv: Allkniv 15cm
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Kniv: Brödkniv
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Nordwik Handtillverkad Skärbräda i Ek:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119…
Nordwik Metall skålar:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119…
Sauteuse:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Min Termometer:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Nordwiks Bakstål:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Vill du ser mer mat jag lagar så kolla in min Insta 📸⬇️
https://www.instagram.com/filippoon/
__ Här finns jag med, så gå in o följ! ⬇️ https://www.facebook.com/filipp8n/
https://www.instagram.com/filippoon/ För kontakt:
Filipp8n@gmail.com