Kyckling med Sötsur sås av en Äkta Kines

Här Hittar ni min KOKBOK ”Favoriter”
https://www.adlibris.com/se/bok/favoriter-…
Halloj Spiskrigare! Här Finns Jag på TikTok:
https://www.tiktok.com/@filippoon Och här på Instagram: @filippoon
https://www.instagram.com/filippoon/ För jobbkontakt: Filipp8n@gmail.com
______________________________ Recept:
4portioner 3st kyckling bröst, grovt delad
1l rapsolja till fritering
1msk japansk soja
salt och Msg ( om man vill )
vitpeppar 1st Rödlök, grovt delad
1 st gul, röd och grön paprika, grovt delade
3st vitlöksklyftor, skivad Frityr smet:
4msk mjöl
3msk maizena
1/2 tsk bakpulver
2 ägg
0.5dl vatten ( kan behövas mer)
salt Sötsur sås:
2dl vatten
1dl ketchup
2msk soja
3 msk Risvinäger eller vitvinsvinäger eller ättika 12%
3msk socker
1tsk maizena/potatismjöl utspätt med 2msk vatten Tillbehör: Nykokt ris, salladslök Gör så här:
I en kastrull blanda alla ingredienser för såsen utom maizenablandingen, koka upp och låt småputtra. Smaka sedan upp såsen (hitta balansen). När du känner att smaken sitter blandar du i maizenablandningen och låter det koka upp så att såsen tjocknar, stäng sedan av värmen.
Marinera kycklingen med soja, salt och vitpeppar.
blanda ihop frityrsmeten.
doppa kycklingen i smeten och fritera i rapsolja på ca 170-180°c till gyllene.
stek lök, paprika och vitlök, ca 3min på hög värme, ha i den friterade kycklingen och häll i såsen. stäng av värmen och servera med nykokt jasminris. ______________________________ MIN KÖKSUTRUSTNING: Kockkniv Denna rekomenderar jag!: https://adtr.co/YbViUB
Fancy Kockniv: https://adtr.co/slFyk3
Brödkniv: https://adtr.co/XmcR9r
Bästa kniv setet: https://adtr.co/zws3YS
Lång trancherkniv: https://adtr.co/FXJmRZ
Dunderkniv: https://adtr.co/z8f5PA
Kinesisk hacka: https://adtr.co/utac40
Knivblock: https://adtr.co/x8wSYs
Kniv slip jag använder: https://adtr.co/vS1Lr6
Fint Brynstål: https://adtr.co/zRn1bM
Grovt Brynstål: https://adtr.co/1L5s6t
Mandolin: https://adtr.co/APUX7C
Termometer: https://adtr.co/VhNVkC Pizzastål: https://adtr.co/k092uN
Träskärbräda: https://adtr.co/kankf1
Stor Träskärbräda: https://adtr.co/le5ef7
Plastskärbräda: https://adtr.co/8cJGBe
Stor Plastskärbräda: https://adtr.co/yiwpmi
Blender: https://adtr.co/647mjk
Plastflaska med olja i: https://adtr.co/qQDrxY
BÄSTA Stekpannan ”vanlig storlek”: https://adtr.co/DiSKWS
Mellan stekpanna: https://adtr.co/SmQ2W9
Liten stekpanna: https://adtr.co/92ennb
Wok: https://adtr.co/TYCkvK
Djup stekpanna: https://adtr.co/8XxBc1
Sauteuse: https://adtr.co/i3cYyR
Grytor jag använder: https://adtr.co/vtwzpm
Kitchen aid: https://adtr.co/6vSN7J
Bästa stavmixern: https://adtr.co/LwgPXi
Bästa vinglasen: https://adtr.co/0rra8m
Ugnsform med galler: https://adtr.co/zUZfUa
Fritös: https://adtr.co/CaRiZx
Rivjärn: https://adtr.co/3tbWYO