Här hittar du min KOKBOK ”FAVORITER” På RABATT NU!
https://www.bokus.com/bok/9789178872381/fa…
Här Finns Jag på TikTok:
https://www.tiktok.com/@filippoon
Och här på Instagram: @filippoon
https://www.instagram.com/filippoon/
För jobbkontakt: Filipp8n@gmail.com
______________________________
Recept:
Alla Hjärtans dag meny
Vodka pasta med en twist:
2portioner
Ingredienser:
2portioner:
200g valfri pasta
100g tärnad bacon eller panchetta
2vitlöksklyftor, skivade
0.5tsk chiliflakes
0.5dl vodka
1msk tomatpure
3-4dl grädde
1/2 zucchini, tärnad
1/3 röd paprika, tärnad
10st små tomater, delad
1 kruka hackad persilja
Gör så här:
Fräs i en stekpanna Panchetta/bacon, vitlök, chiliflakes och en skvätt olja på medelhög värme tills baconet blivit lite gyllende, ca 3min. ha i zucchini, paprika och tomat. stek 1min.
gå i med vodkan och koka bort alkoholen, ca 1min. (obs det kan stänka här)
Ha sen i tomatpuren, stek i ca 1min och gå i med grädden. salta och låt koka minst 8min.
Koka pastan i saltat vatten, sila av, och häll i pastan i såsen gå i med persiljan, smaka av med salt och peppar. servera direktilinen!
Crème brûlée:
Blir 4st formar som jag hade i videon.
6 äggulor
1dl socker
5dl grädde
1dl mjölk
1vaniljstång
socker till bränning + blow torch ( alternativ ugn på grill funktion 250°c)
Gör så här:
Koka upp grädde, mjölk och vaniljstång.
Blanda socker och äggula.
Slå i den varma blandningen, lite i taget och vispa konstant.
Låt stå i minst 10 min. häll sedan smeten i formarna (ca 2dl i varje), ha ugnen på 100°c varmluft, grädda i mitten av ugnen i ca 1h ( mina formar fylldes med ca 3cm vätska)
ta ut och ställ i kylen minst 2timmar.
kontrollera att Dom är klara genom att skaka lite nätt på dom, dallrar hela bruleen så är dom klara.
Fördela sedan ett jämnt lager socker på och brän av brännare. eller Grilla i ugn på 250°c tills sockert karameliserat.
OBS! Det går att använda glasburkar eller souffleformar eller annat porslin med tänk då bara på att tiden kan komma att variera något då eftersom smeten inte är utsprid på samma sätt som den va i dom formarna jag använde.
Men: kontrollera att Dom är klara genom att skaka lite nätt på dom, dallrar hela bruleen så är dom klara.
______________________________
MIN KÖKSUTRUSTNING:
Kockkniv Denna rekomenderar jag!: https://adtr.co/YbViUB
Fancy Kockniv: https://adtr.co/slFyk3
Brödkniv: https://adtr.co/XmcR9r
Bästa kniv setet: https://adtr.co/zws3YS
Lång trancherkniv: https://adtr.co/FXJmRZ
Dunderkniv: https://adtr.co/z8f5PA
Kinesisk hacka: https://adtr.co/utac40
Knivblock: https://adtr.co/x8wSYs
Kniv slip jag använder: https://adtr.co/vS1Lr6
Fint Brynstål: https://adtr.co/zRn1bM
Grovt Brynstål: https://adtr.co/1L5s6t
Mandolin: https://adtr.co/APUX7C
Termometer: https://adtr.co/VhNVkC
Pizzastål: https://adtr.co/k092uN
Träskärbräda: https://adtr.co/kankf1
Stor Träskärbräda: https://adtr.co/le5ef7
Plastskärbräda: https://adtr.co/8cJGBe
Stor Plastskärbräda: https://adtr.co/yiwpmi
Blender: https://adtr.co/647mjk
Plastflaska med olja i: https://adtr.co/qQDrxY
BÄSTA Stekpannan ”vanlig storlek”: https://adtr.co/DiSKWS
Mellan stekpanna: https://adtr.co/SmQ2W9
Liten stekpanna: https://adtr.co/92ennb
Wok: https://adtr.co/TYCkvK
Djup stekpanna: https://adtr.co/8XxBc1
Sauteuse: https://adtr.co/i3cYyR
Grytor jag använder: https://adtr.co/vtwzpm
Kitchen aid: https://adtr.co/6vSN7J
Bästa stavmixern: https://adtr.co/LwgPXi
Bästa vinglasen: https://adtr.co/0rra8m
Ugnsform med galler: https://adtr.co/zUZfUa
Fritös: https://adtr.co/CaRiZx
Rivjärn: https://adtr.co/3tbWYO
Kärleksmenyn | Vodkapasta och Crème brûlée!
Du kanske också gillar
Övrigt
Smashed Burger med Picklad Avokado!
Hej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊 – Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚 Där inga frågor är för dumma, Där Maten står i centrum och Där vi gemensamt växer som glada matlagare! Den här kanalen handlar om att dela … Continued
Övrigt
Rätt Ska Vara Rätt! Nej Till Rasism!
Här hittar ni mer infon om vad som hänt: https://www.aftonbladet.se/nyheter/a/aPwjx… https://www.instagram.com/p/CGGZXsbA5kS/ Tack Till svenska folket och till: Camilla Hamid: https://www.instagram.com/camillahamid/?hl… Zeina Mourtada: https://www.instagram.com/zeinaskitchen/?h… Jessica frrej: https://www.instagram.com/jessicafrej/?hl=… Gustav Johansson: https://www.instagram.com/javligtgott/?hl=… Och Ett Varmt grattis igen till Khadija vinnaren av svenska folkets val 2020! https://www.instagram.com/khadijaskitchen…. HÄR HITTAR NI ALL MIN KÖKSUTRUSTNING: 🌟 https://filippoon.tipser.com/ Här Finns Jag på … Continued
Övrigt
Asiatisk Lax i Ugn | Bästa Marinaden
Tjenixen På er! HÄR HITTAR NI ALL MIN KÖKSUTRUSTNING: 🌟 https://filippoon.tipser.com/ Här Finns Jag på TikTok: https://www.tiktok.com/@filippoon Och här på Instagram: @filippoon https://www.instagram.com/filippoon/ För jobbkontakt: Filipp8n@gmail.com ______________________________ Recept: Asiatiskt lax i ugn: 20-25min 3-4portioner 500-700g lax 2st pakchoi jasminris Glaze: 2msk socker 4msk kikkoman soja 3msk mirim 1/2 lime juice 1msk sesamolja 2msk kimchi base … Continued
Övrigt
House Tour och Hejdå Köket…
Halloj Spiskrigare! Här hittar du min KOKBOK ”FAVORITER” https://www.adlibris.com/se/bok/favoriter-… Här Finns Jag på TikTok: https://www.tiktok.com/@filippoon Och här på Instagram: @filippoon https://www.instagram.com/filippoon/ För jobbkontakt: Filipp8n@gmail.com ______________________________ Recept: ______________________________ MIN KÖKSUTRUSTNING: Kockkniv Denna rekomenderar jag!: https://adtr.co/YbViUB Fancy Kockniv: https://adtr.co/slFyk3 Brödkniv: https://adtr.co/XmcR9r Bästa kniv setet: https://adtr.co/zws3YS Lång trancherkniv: https://adtr.co/FXJmRZ Dunderkniv: https://adtr.co/z8f5PA Kinesisk hacka: https://adtr.co/utac40 Knivblock: https://adtr.co/x8wSYs Kniv slip … Continued
Övrigt
Lär Dig Blanda de 3 Vanligaste Drinkarna! | Ft. David Kringlund
Hej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊 In och ge lite kärlek till David! https://www.youtube.com/channel/UCW_TXiiCl… Här finns han och Kim (Kameramannen) på instagram: ( Tack Till Kim!) Kim: https://www.instagram.com/kimsjoberg/ David: https://www.instagram.com/davidkringlund/ Is Leverantören: https://mriceman.com/se/ – Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! … Continued
Övrigt
Hemligheten Till en Lyckad Smulpaj! | Rabarber & Hallonpaj
Hej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊 – Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚 Här Finns Jag på TikTok: https://www.tiktok.com/@filippoon Och här på Instagram: @filippoon https://www.instagram.com/filippoon/ För jobbkontakt: Filipp8n@gmail.com ______________________________ Recept: Smuldeg: 175g Smör, Kylskåpskallt 2dl havregryn 2dl mjöl 1dl … Continued
Prenumerera
0 Comments