Årets Alla Hjärtans Dag Meny | 2020!

GLAD ALLA HJÄRTANS DAG VÄNNER! Följ mig på Instagram: @filippoon https://www.instagram.com/filippoon/ För jobbkontakt: Filipp8n@gmail.com
______________________________ Alla Hjärtans dag: Recept:
2st Spagetti med frikadeller och tomatsås: Tomatsås:
3msk olivolja
1vitlök, riven eller hackad
1tsk torkad oregano
1tsk torkad basilika
1tsk socker
1 burk krossade tomater, helst av märket mutti
3dl himmelsjuice
1tsk salt
Peppar Frikadeller/köttbullar:
500g blandfärs
1ägg
3msk mjölk
1tsk torkad oregeno
1tsk torkad basilika
1tsk salt
Peppar
1dl finriven parmesan Gör så här:
Svetta vitlöken i olivolja på medelvärme ca 1 min. Ha i resterande ingredienser till tomatsåsen och låt puttra på medel värme minst 15min. Blanda köttfärsen och rulla till köttbullar. Ha i dom i tomatsåsen. Häll eventuellt i mer himmelsjuice i tomatsåsen. Låt puttra på medel ca 10min. Koka spaghetti poch blanda med allt, Njut som Lady & Luffsen gjorde! ______________ Veg allternativ:
Rostade betor med getost och picklad avokado: 2p 500g betor ( blanda helst rödbetor och gulbetor ), skalade och delade på 4a
½ jalapenjo, finhackad. eller 1kryddmått chiliflakes
3msk champangevinäger eller vitvinsvinäger
2msk socker
2 avokado, delade i klyftor
100g chevre (getost), bryt i små bitar, skal och allt.
2tsk honung
Topping: vilken ört som helst, jag använde vattenkrasse, kryddkrasse funkar med, eller persilja typ. Gör så här:
Rosta betorna i ugen på 200°c i ca 30-40min
Blanda vinäger, socker och jalapenjon tills sockert löst upp sig. Tillsätt avokadoklyftorna och vänd runt!
Montera rätten som i videon!
________________ Cheesecake med lime och blåbär: 2p 200g philadelphiaost
2msk florsocker
0.5dl grädde
Lime, zest 5st digestivekex ( utalas chex ) 150g frysta blåbär
Juice från 1 lime
3msk socker
2msk himmels juice Gör så här: Vispa med elvisp: philadelphia, florsocker, grädde och lime zest, tills lufftig.
Värm upp blåbären, limejuicen, himmels juicen och sockert på medelvärme tills sockert löst upp sig. Låt svalna något. Varva sen i två glas, krossat digestivechex, cheesecake, blåbär + saften, och bygg i lager.
Njut av dagen! Eller ja kvällen! Men framförallt stunden! Du vet vad jag menar! ______________________________ Min Köksutrustning: Kyl-frys, Neff
Induktionshäll, Neff
Ång-Ugn, Neff
Diskmaskin, Neff
Länk till Neff: https://www.neff-home.com/se/ Skönaste Kockkniven:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Den Coola Kniven:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Min Extrema Tranchérings Kniv:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… BÄSTA Stekpanna:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Djup Stekpanna:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Sauteuse:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Mitt Kastrull set:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Mitt Stekpanne kit:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… BÄSTA Mandolinen:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Plastflaskan jag Har Oljan i:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Trä Skärbrädan:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Plast Skärbräda:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Professionell Termometer:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Kitchen Aid, Köksmaskin:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502…