Klassisk Söndagsstek!
https://filippoon.tipser.com/ ”Videon är i annonssmarbete med NEFF” Här hittar ni receptet: https://www.neff-home.com/se/recept-inspir… – Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚 Här Finns Jag på TikTok:
https://www.tiktok.com/@filippoon Och här på Instagram: @filippoon
https://www.instagram.com/filippoon/ För jobbkontakt: Filipp8n@gmail.com
______________________________ Recept: 4portioner Kött:
1kg hel entrecote, nötinnanlår, biff eller fransyska ( ben kvar om man vill, och jag använde mig av en 2kg bit i filmen)
salt
rapsolja Rostade grönsaker:
1kg potatis, mjölig
4-6 morötter
4vitlöksklyftor, skivade
1kruka rosmarin, hackad
salt Pepparotskräm:
2dl creme fraiche
1msk champangevinäger/vitvinsvinäger
0.5dl riven pepparot
salt Gravy:
2st gullök, skivad
2msk mjöl
0.5l vatten
3mk kalvfond
1.5dl rödvin
( Köttsaften efter att köttet vilat)
1msk valfri marmelad, jag hade
salt &peppar Övrigt:
kokta ärtor, persilja Gör så här:
Köttet:
Sätt ugnen på grill på 230°c. Olja in och salta steken. lägg på galler med plåt under och ställ in i ugnen och rosta i 10-15min eller tills den fått färg.
Ta ut och och lägg den skivade gullöken under gallert.
Sätt ugnen på 140°c varmluft, ställ in köttet och löken och rosta köttet tills en innertemperatur på 60°c för medium. Ta ut, låt vil minst 20min, slicea upp. Sås:
Ta plåten med löken som köttet hängt över. häll mjölet, rör om och gå i med vattnet, skrapa i botten och överför till en kastrull. ha sedan i kalvfond, rödvin, marmelad, salt och peppar och koka på medelhög värme till såsen tjocknat något, 7-10min . sila och smaka av. känns den vattning så koka ner den ytterligare. Pepparotskräm:
blanda Creme fraiche, salt, vinäger och pepparroten. Rostade grönsaker:
Skala och koka potatisen i saltat vatten tills den är helt klar. sila och låt den ångas av något.
lägg dom på en plåt tillsammans med den skivade vitlöken och den hackade rosmarinen. lägg på morötterna, salta dom och gå på med rapsolja på både morötter och potatis, kast omkring potatisen i vitlöken och rosmarinen. rosta i ugnen medans köttet vilar på 200°c varmluft i ca 20-30min.
Koka lite ärtor och servera allt! njut! ______________________________ MIN KÖKSUTRUSTNING: Kyl-frys, Neff
Induktionshäll, Neff
Ång-Ugn, Neff
Länk till Neff: https://www.neff-home.com/se/ Skönaste Kockkniven:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Den Coola Kniven:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Min Extrema Tranchérings Kniv:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… BÄSTA Stekpanna:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Sauteuse:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Mitt Kastrull set:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Mitt Stekpanne kit:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… BÄSTA Mandolinen:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Plastflaskan jag Har Oljan i:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Plast Skärbräda:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Professionell Termometer:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Pizza stål:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Håll Dina Knivar Vassa Med denna:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Kitchen Aid, Köksmaskin:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502…
Du kanske också gillar
5 Smarta saker att göra med en Blender: Testar Hamilton Beach Professional blender!
Hej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊 – Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚 Där inga frågor är för dumma, Där Maten står i centrum och Där vi gemensamt växer som glada matlagare! Den här kanalen handlar om att dela … Continued
Tipsar om Svenska Mat Kanaler!
Hej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊 Här Är Dom Svenska Mat Kanalerna: Matkoma: https://www.youtube.com/channel/UCc61F4RfG… Köket: https://www.youtube.com/user/receptpunktnu Sundqvist: https://www.youtube.com/user/SundqvistVide… Lättlagat med Jessica Frej: https://www.youtube.com/channel/UCglIb4L-Q… Kitchen King Benji: https://www.youtube.com/channel/UCj0Ol7uU4… Gillis Lagar Mat: https://www.youtube.com/channel/UCtLB5Y9df… Baka med Frida: https://www.youtube.com/channel/UCVF1xNEG3… I Köket med Anders: https://www.youtube.com/channel/UC_OxUvAlY… Jävligt Gott: https://www.youtube.com/channel/UC1U0kxeUh… Uppdrag Mat: https://www.youtube.com/channel/UCXAjub1yM… Mia Klose Food … Continued
Så Steker Du Hjort!
Hej och Välkomna till FoodBros med mig Filip Poon! 😊 Matutmaningen: 👊😁 – Kommentera med 3 olika ingredienser (minst en måste vara en grönsak) – Sen tar jag på mig utmaning och försöker skapa något med dom Den här kanalen handlar om att dela mat idéer, vara kreativ, testa nya matlagningstekniker, men framför allt bara … Continued
Hemligheten till en lyckad Chokladfondant!
Hej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊 – Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚 Där inga frågor är för dumma, Där Maten står i centrum och Där vi gemensamt växer som glada matlagare! Den här kanalen handlar om att dela … Continued
Så gör du Majonnäs Hemma!
Hej och Välkomna vänner till FoodBros med mig Filip Poon! 😊 – FoodBros Står för ”Mat Bröder” och det är precis det Vi blir när vi tillsammans skapar olika spännande rätter 💚 Matutmaningen: 👊😁 – Kommentera med 3 olika ingredienser (minst en måste vara en grönsak) – Sen tar jag på mig utmaning och försöker … Continued
Kyckling med Sötsur sås av en Äkta Kines | Pappa Poon!
Här Hittar ni min KOKBOK ”Favoriter” https://www.adlibris.com/se/bok/favoriter-… Halloj Spiskrigare! Här Finns Jag på TikTok: https://www.tiktok.com/@filippoon Och här på Instagram: @filippoon https://www.instagram.com/filippoon/ För jobbkontakt: Filipp8n@gmail.com ______________________________ Recept: 4portioner 3st kyckling bröst, grovt delad 1l rapsolja till fritering 1msk japansk soja salt och Msg ( om man vill ) vitpeppar 1st Rödlök, grovt delad 1 st gul, … Continued