Hemgjord Krispig Pekinganka!
https://www.neff-home.com/se/recept-inspir… HÄR HITTAR NI ALL MIN KÖKSUTRUSTNING:
https://filippoon.tipser.com/ Här Finns Jag på TikTok:
https://www.tiktok.com/@filippoon Och här på Instagram: @filippoon
https://www.instagram.com/filippoon/ För jobbkontakt: Filipp8n@gmail.com
______________________________ Recept: Filips Krispiga Peking Anka Ingredienser:
Anka:
1 anka
1 msk five spice
1.5 dl ljus sirap
3msk sojasås Buljong:
2l vatten
1dl sojasås
1msk salt
2msk five spice
Alla småbitar från ankan som följde med ( allt man skar bort och hals, lever ect.) Tillbehör:
hoisinsås
gurka
salladslök
Pannkakor ( har du inte tillgång till asiatiska pankakor så kan man absolut göra själv eller byt ut dom helt mot kokt ris.) Gör så här: Dag 1:
Skär bort vingarna från ankan. rubba insidan av ankan med fivespice.
Koka upp buljongen.
Ös sedan Ankan med den varma buljongen i ca 2-3min på varje sida. ( allternativt droppa hela ankan i och låt vara 2min.
Lyft upp och lägg på galler med plåt under.
värm så länge upp 1.5 dl ljus sirap och 3msk soja i en kastrull tills ljumen. pensla på sirapsmixen på hela ankan, upprepa tills sirapen är slut ( det kommer att droppa ner på plåten.
Ställ in Ankan i kylen som den är så att den får andas i minst 1 dag, helst 3-4dagar.
( Koka buljongen på medelvärme i minst 2timmar, går att sedan använda som sås om du serverar ankan med ris tex. eller perfekt fond i ramen.) Rostningsdagen:
Ta ut ankan från kylen. Sätt ugnen på 180°c varmluft.
Linda in toppen av vingarna och benen med aliminiumfolie och rosta i ugnen ca 30 min elelr tills färg uppkommit sänk temperaturen till 140 och rosta ytterligare 20-30 min eller tills en innertemperatur på 67-70°c.
( OBS! det går även att rosta i först 140°c till en innertemp på runt 60 för att sedan höja till 180° och rosta klart den).
(Om du upptäcker att den blir för brun för snabbt men inte kommer upp i temperatur så lägg folie över hela ankan.) Ta ut den och låt den svalna, skär upp Hacka upp görnsakerna i stavar.
Ånga pankakorna i ca 5min.
Servera allt med hoisinsås. montera pankakorna och njut! ______________________________ MIN KÖKSUTRUSTNING: Kyl-frys, Neff
Induktionshäll, Neff
Ång-Ugn, Neff
Länk till Neff: https://www.neff-home.com/se/ Skönaste Kockkniven:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Den Coola Kniven:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Min Extrema Tranchérings Kniv:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… BÄSTA Stekpanna:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Djup Stekpanna:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Sauteuse:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Mitt Stekpanne kit:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… BÄSTA Mandolinen:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Plastflaskan jag Har Oljan i:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Plast Skärbräda:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Professionell Termometer:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Pizza stål:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Håll Dina Knivar Vassa Med denna:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Kitchen Aid, Köksmaskin:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502…
Du kanske också gillar
Kan Man Göra en Trerättersmeny För Under 100kr?
Idag testar vi och ser om det går att göra en Trerättersmeny för under hundra kroner! ”Reklam för Anyfin” Anyfin är ekonomiappen som ger dig mer kontroll över dina pengar. Med den kan du till exempel: Sänka kostnaden på dina delbetalningar, kreditkortsfakturor och privatlån. Hålla koll på dina abonnemang Få bättre översikt över hur du … Continued
Mat på 5 snabba! #3
Hej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊 – Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚 Där inga frågor är för dumma, Där Maten står i centrum och Där vi gemensamt växer som glada matlagare! Den här kanalen handlar om att dela … Continued
KAN MAN GÖRA EGEN BILLYS HEMMA?!
Hej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊 HÄR HITTAR NI ALL MIN KÖKSUTRUSTNING: https://filippoon.tipser.com/ – Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚 Där inga frågor är för dumma, Där Maten står i centrum och Där vi gemensamt växer som glada matlagare! … Continued
Pasta Al Limone | Vardagsmat
Hej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊 HÄR HITTAR NI ALL MIN KÖKSUTRUSTNING: https://filippoon.tipser.com/ – Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚 Här Finns Jag på TikTok: https://www.tiktok.com/@filippoon Och här på Instagram: @filippoon https://www.instagram.com/filippoon/ För jobbkontakt: Filipp8n@gmail.com ______________________________ Recept: 2portioner 2 … Continued
En Äckligt God Oxfilé Macka!
Hej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊 – Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚 Där inga frågor är för dumma, Där Maten står i centrum och Där vi gemensamt växer som glada matlagare! Den här kanalen handlar om att dela … Continued
Bakad Fetaost Pasta Från TikTok! | Snabb Vardagsmat!
Tjenixen På er! Lagar min tolkning av den virala Tiktok pastan: Bakad fetaost pasta tiktok pasta Här Finns Jag på TikTok: https://www.tiktok.com/@filippoon Och här på Instagram: @filippoon https://www.instagram.com/filippoon/ För jobbkontakt: Filipp8n@gmail.com ______________________________ Recept: bakad Tiktok pasta: 2 portioner: Ingredienser: 2 portioner pasta 150g fetaost 1ask cocktailtomater eller 2-3 st kvisttomater, nerdelade 1/2 rödlök, finhackad 1 … Continued