Den Ultimata Rostbiffmackan!

Hej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊 – Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚 Här Finns Jag på TikTok:
https://www.tiktok.com/@filippoon Och här på Instagram: @filippoon
https://www.instagram.com/filippoon/ För jobbkontakt: Filipp8n@gmail.com
______________________________ BÄSTA Mandolinen:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Recept: Rostbiff:
ca 1kg rostbiff eller rostas, bestäm själv hur stor bit.
rapsolja
salt & peppar Picklad gurka:
1gurka, tunt skivad
1/2dl ättika
1dl socker
1.5dl vatten
1msk fänkålsfrön majonäs:
1ägg
1tsk senap
1tsk champangevinäger eller vitvinsvinäger
1msk vatten
salt
2-3dl rapsolja Övrigt:
ruccola, rostad lök, bröd Gör så här:
Sätt ugnen på 100°c. salta, peppra och olja in rostbiffen. bryn den i stekpannan på hög värme tills den fått färg (ca 2min på varje sida). baka den sen i ugnen på 100°c tills en innertemperatur på 58-60°c.
ta ut och kyl ner, skiva tunt pressgurka:
ha i alla ingredienser i en kastrull förutom gurkan. värm på (det ska inte koka) och vispa tills sockert löst sig. ta av och ställ i kylen för att svlana.
planda sen lagen med gurkan och låt ligga minst 30min. majonäs:
mixa allt förutom oljan med stavmixer eller med visp i ca 30sek (med visp minst 1min.)
mata en i oljan i en tun stråle. smaka av med salt. ______________________________ MIN KÖKSUTRUSTNING: Kyl-frys, Neff
Induktionshäll, Neff
Ång-Ugn, Neff
Länk till Neff: https://www.neff-home.com/se/ Skönaste Kockkniven:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Den Coola Kniven:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Min Extrema Tranchérings Kniv:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… BÄSTA Stekpanna:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Djup Stekpanna:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Sauteuse:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Mitt Kastrull set:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Mitt Stekpanne kit:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… BÄSTA Mandolinen:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Plastflaskan jag Har Oljan i:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Plast Skärbräda:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Professionell Termometer:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Pizza stål:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1073119… Håll Dina Knivar Vassa Med denna:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502… Kitchen Aid, Köksmaskin:
https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502…