Tjenixen På er!
Här Finns Jag på TikTok:
https://www.tiktok.com/@filippoon
Och här på Instagram: @filippoon
https://www.instagram.com/filippoon/
För jobbkontakt:
Filipp8n@gmail.com
______________________________
Recept:
Lammracks med Rödvinssås och hair coverts
Temperatur:
rare 50-55
Medeium rare: 55-58
Medium: 58- 62
Ingredineser:
2p
Lammracks:
500g lammracks
salt & peppar
1 vitlöksklyfta
50g smör
1msk torkad timjan
rapsolja
Rödvinssås:
1 gullök, skivad
3dl rödvin
1msk kalvfond
1dl vatten
salt
1tsk socker
övrigt:
1 påse hair coverts
Gör såhär:
Skåra fettkappan på lammet i ett rutigt mönster. salta och olja in. stek i en het stekpanna tills finfärg, gå i med smör, peppar, vitlök och timjan, stek tills smöret smält och blivit lite brun.
överför lammracksen till en ugnsplåt, lägg fettkappan neråt, ha på det smälta smakrika smöret och ställ in i ugn och baka på 100° till en innertemperatur på 58°c. ca 20-30min. ta sen ut låt vila 5 min. skär upp!
Rödvinsås:
stek löken i samma stekpanna som du stekte lammet, gå i med rödvin, kalvfond, vatten och salt och socker. låt puttra på medelvärme tills en ca 1/4 av vätskan finns kvar. sila av och smaka av med salt. blir den för tjock så ha i lite mer vatten, blir den för lös ha i lite lite mjöl.
stek upp hair coverts med peppar och salt och rapsolja.
______________________________
MIN KÖKSUTRUSTNING:
Kockkniv Denna rekomenderar jag!: https://adtr.co/YbViUB
Fancy Kockniv: https://adtr.co/slFyk3
Brödkniv: https://adtr.co/XmcR9r
Bästa kniv setet: https://adtr.co/zws3YS
Lång trancherkniv: https://adtr.co/FXJmRZ
Dunderkniv: https://adtr.co/z8f5PA
Kinesisk hacka: https://adtr.co/utac40
Knivblock: https://adtr.co/x8wSYs
Kniv slip jag använder: https://adtr.co/vS1Lr6
Fint Brynstål: https://adtr.co/zRn1bM
Grovt Brynstål: https://adtr.co/1L5s6t
Mandolin: https://adtr.co/APUX7C
Termometer: https://adtr.co/VhNVkC
Pizzastål: https://adtr.co/k092uN
Träskärbräda: https://adtr.co/kankf1
Stor Träskärbräda: https://adtr.co/le5ef7
Plastskärbräda: https://adtr.co/8cJGBe
Stor Plastskärbräda: https://adtr.co/yiwpmi
Blender: https://adtr.co/647mjk
Plastflaska med olja i: https://adtr.co/qQDrxY
BÄSTA Stekpannan ”vanlig storlek”: https://adtr.co/DiSKWS
Mellan stekpanna: https://adtr.co/SmQ2W9
Liten stekpanna: https://adtr.co/92ennb
Wok: https://adtr.co/TYCkvK
Djup stekpanna: https://adtr.co/8XxBc1
Sauteuse: https://adtr.co/i3cYyR
Grytor jag använder: https://adtr.co/vtwzpm
Kitchen aid: https://adtr.co/6vSN7J
Bästa stavmixern: https://adtr.co/LwgPXi
Bästa vinglasen: https://adtr.co/0rra8m
Ugnsform med galler: https://adtr.co/zUZfUa
Fritös: https://adtr.co/CaRiZx
Rivjärn: https://adtr.co/3tbWYO
Lammracks i ugn | Så lyckas du!
Du kanske också gillar
Övrigt
Thaimaten Du inte visste du Behövde!
Halloj Spiskrigare! Här hittar du min KOKBOK ”FAVORITER” https://www.adlibris.com/se/bok/favoriter-… Här Finns Jag på TikTok: https://www.tiktok.com/@filippoon Och här på Instagram: @filippoon https://www.instagram.com/filippoon/ För jobbkontakt: Filipp8n@gmail.com ______________________________ Recept: Pla Kapong Neung Manao – Ångad fisk med lime Våga gå utanför din komfortzon och ånga en hel fisk, huvud och allt! Alltså på riktigt det här är så … Continued
Övrigt
Så Lyckas Du med Kalkonen!
Hej och Välkomna vänner till FoodBros med mig Filip Poon! 😊 – FoodBros Står för ”Mat Bröder” och det är precis det Vi blir när vi tillsammans skapar olika spännande rätter 💚 Matutmaningen: 👊😁 – Kommentera med 3 olika ingredienser (minst en måste vara en grönsak) – Sen tar jag på mig utmaning och försöker … Continued
Övrigt
KAN MAN GÖRA EGEN BILLYS HEMMA?!
Hej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊 HÄR HITTAR NI ALL MIN KÖKSUTRUSTNING: https://filippoon.tipser.com/ – Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚 Där inga frågor är för dumma, Där Maten står i centrum och Där vi gemensamt växer som glada matlagare! … Continued
Övrigt
Tipsar om Svenska Mat Kanaler!
Hej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊 Här Är Dom Svenska Mat Kanalerna: Matkoma: https://www.youtube.com/channel/UCc61F4RfG… Köket: https://www.youtube.com/user/receptpunktnu Sundqvist: https://www.youtube.com/user/SundqvistVide… Lättlagat med Jessica Frej: https://www.youtube.com/channel/UCglIb4L-Q… Kitchen King Benji: https://www.youtube.com/channel/UCj0Ol7uU4… Gillis Lagar Mat: https://www.youtube.com/channel/UCtLB5Y9df… Baka med Frida: https://www.youtube.com/channel/UCVF1xNEG3… I Köket med Anders: https://www.youtube.com/channel/UC_OxUvAlY… Jävligt Gott: https://www.youtube.com/channel/UC1U0kxeUh… Uppdrag Mat: https://www.youtube.com/channel/UCXAjub1yM… Mia Klose Food … Continued
Övrigt
Västerbottenpaj | Godaste receptet!
Halloj Spiskrigare! Här Finns Jag på TikTok: https://www.tiktok.com/@filippoon Och här på Instagram: @filippoon https://www.instagram.com/filippoon/ För jobbkontakt: Filipp8n@gmail.com ______________________________ Recept: Filips Västerbottenpaj: 7-8 portioner OBS jag använde en form på 27cm i diametern och ca 4cm hög. (Under detta recept hittar du ingredienser för en 24cm stor form) Ingredienser: Pajdeg: 140g kallt smör 3.5dl mjöl 4msk … Continued
Övrigt
Rätt Ska Vara Rätt! Nej Till Rasism!
Här hittar ni mer infon om vad som hänt: https://www.aftonbladet.se/nyheter/a/aPwjx… https://www.instagram.com/p/CGGZXsbA5kS/ Tack Till svenska folket och till: Camilla Hamid: https://www.instagram.com/camillahamid/?hl… Zeina Mourtada: https://www.instagram.com/zeinaskitchen/?h… Jessica frrej: https://www.instagram.com/jessicafrej/?hl=… Gustav Johansson: https://www.instagram.com/javligtgott/?hl=… Och Ett Varmt grattis igen till Khadija vinnaren av svenska folkets val 2020! https://www.instagram.com/khadijaskitchen…. HÄR HITTAR NI ALL MIN KÖKSUTRUSTNING: 🌟 https://filippoon.tipser.com/ Här Finns Jag på … Continued
Prenumerera
0 Comments